19. prosince Ohlédnutí za rokem: generální ředitel kamasys se dívá dopředu na rok 2022
Rok 2022 byl také ve znamení výzev. Pokud jste si mysleli, že po 2 letech Corony jste to "dokázali", přichází nová krize za rohem. Tentokrát je to z mého pohledu pro průmysl ještě obtížnější. Po 2 letech Corony bylo téma nedostatku kvalifikovaných pracovníků na rtech každého. Mnoho zaměstnanců hledalo jinou práci. V letošním roce byly přidány extrémně vysoké náklady na potraviny a energie. Máme tedy 3 faktory, které splňují naše odvětví komunitního stravování a každý den vyzývají naše zákazníky.
Teď by člověk mohl naříkat a stěžovat si. To však není zakotveno v naší DNA kamasys a neodpovídá to našemu myšlení. Díváme se dopředu, nacházíme správnou digitální odpověď na každou výzvu a vyvíjíme produkty, které umožňují našim zákazníkům i nadále poskytovat hostům vynikající gastronomickou péči. I když je třeba staré copánky odstřihnout a mnoho konceptů přehodnotit nebo hodit přes palubu, podporujeme naše zákazníky poradenstvím, akcí a novými digitálními řešeními.
Také ve smyslu New Work, který je na rtech každého, gastronomický catering se doufejme v budoucnu stane mnohem důležitějším a bude zakotven v centru světa práce. Počáteční koncepty některých zákazníků ukazují, že se jedná o skvělé řešení, jak zajistit, aby se zaměstnanci rádi vraceli do společnosti.
Proto mohu jen říci, vyhrnout si rukávy, vyzdvihnout německé ctnosti a být znovu hrdí na naši práci a naše úspěchy. Buďte i nadále kreativní, odvážní a optimističtí ohledně budoucnosti.
Přeji všem krásné Vánoce, šťastný nový rok a zůstat zdravý!
Váš Marcel Konrad a tým