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Messereview: Gemischte Gefühle zur IMF und BBGK

Messereview: Gemischte Gefühle zur IMF und BBGK

Messereview: Gemischte Gefühle zur IMF und BBGK

Mit dem „31. Internationalen Management-Forum“ (IMF) und der „Bau und Betrieb von Großküchen und moderne Betriebsgastronomie“ (BBGK) liegen die ersten großen Messeveranstaltungen in diesem Jahr hinter kamasys.

Jeweils zwei Tage lang wurde unser modernes Check-In Konzept sowie das Bestellterminal präsentiert. Vor allem sorgten die Serviceroboter BellaBot und HolaBot für Aufsehen und Gesprächsstoff bei den Besuchern in Hanau und München. Zugegeben: Die Meinungen sind aktuell noch geteilt, wie sinnvoll Roboter in der Betriebsgastronomie sind. Fakt ist jedoch, dass der vorherrschende Personalmangel vermehrt zum Problem der Gastronomen wird. Unter diesem Aspekt werden die Bots zunehmend auch für die Gemeinschaftsverpflegung attraktiver.

Neben dem Personalnotstand sind vor allem der Klimawandel, anhaltende Rohstoffknappheit und die Herausforderungen der Energiewende bestimmende Themen beider Veranstaltungen – Probleme, die für gemischte Gefühle bei den Besuchern mit Blick auf die Zukunft sorgen. Allerdings wurden in den zahlreichen Vorträgen die Bedeutung von Digitalisierungsprozessen sowie Mut, neue Wege zu gehen, als Lösungsansatz hervorgehoben.

Fazit: Sowohl das „31. Internationale Management-Forum“ als auch die „Bau und Betrieb von Großküchen und moderne Betriebsgastronomie“ waren für kamasys nach zwei Jahren „Coronapause“ ausgezeichnete Möglichkeiten, um mit Bestands- und Neukunden ins Gespräch zu kommen und zukunftsfähige Lösungsansätze für die vorherrschenden Herausforderungen zu präsentieren.

Kommende Veranstaltungen sind bereits in Planung
Die nächsten Veranstaltungen für kamasys werden das S&F Symposium vom 7. – 8. September 2022 in Fürstenfeldbruck sowie das 25. Fachsymposium von K&P Consulting vom 13. – 14. September 2022 in Düsseldorf sein.

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